<[if lt IE 9]> <[endif]>
高星级饭店运营与管理专业学生利用假期进行实习受到企业的好评
2013-05-12 11:12:48 来源:商务旅游部 作者:林乐信 浏览:2618

12级酒店2班侯玉蕾等6名学生于4月19日到4月21日和五一长假,经家长同意、自发组织到文登南海卓达香水海假日酒店实习。在4月19日至21日的实习期间,学生们先是接受了军训,消防安全知识讲座及逃生等基本演练,然后进行了酒店餐饮方面的培训,主要包括了餐饮服务六大技能培训(托盘、摆台、口布花、斟倒、上菜、分菜),半小时站位训练,营销技巧、顾客类型及顾客消费心理培训,服务人员专业服务技巧培训,优质服务引导训练,餐饮服务实习等。五一4天半的实习,学生们具体参与了酒店的餐厅、客房、后厨实习。

回首7天的实习,这6名学生感触很深。通过酒店的实习,学生不仅把书本上学到的东西运用到实践中,更重要的是学到了书本上没有的东西,也逐渐认识到要想成为一名合格的学生和员工必须具备下列的素质:一是素质要好,有一定的文化基础,也要有一定的工作经验,工作认真,一丝不苟。二是勤奋,有条理,头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要有开朗大方、积极向上的性格,要能干,要深受领导以及客人的喜爱。

  通过此次实习,学生懂得了做人做事的许多道理,也懂得了学习的意义,时间的宝贵,人生的真谛。同时他们也收获了劳动成功的喜悦,拿到了255.00元的薪水,受到了家长赞许,度过了有意义的大周末和小长假,也赢得了酒店的好评,酒店特意制作了一面锦旗,这既是对他们劳动的肯定,同时也对我校职业教育的赞扬。

 

关闭】 【返回顶部



鲁公网安备 37108102000075号